|
|
Tiropitakia Ong 60 Stuks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 4 ons feta
* 2 ons gemalen kaas
* 5 eieren
* 4 ons kruimige/rode aardappelen gekookt
* 2 pakjes roomboter bladerdeeg
* witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- maal de gekookte aardappelen door een zeef.
- Prak de feta fijn door de aardappelen.
_ Vervolgens de gemalen kaas, eieren en peper erdoorheen roeren.
- Mengen tot het geheel een smeuig papje vormt.
- De velletjes bladerdeeg schuin doormidden snijden.
- Dubbel vouwen en aan 1 kant dichtprikken, hierdoor ontstaat een soort puntzakje.
- Ongeveer 1 theelepel met kop vulling in het puntzakje doen.
- De andere kant dichtprakken met een vork.
- Bakpapier op een bakplaat leggen.
- De tiropitas op de bakplaat plaatsen en eventueel bestrijken met eigeel voor extra glans.
- Bakken tot ze goudbruin zijn.
|
|
|